Diner

Al onze producten worden dagelijks vers gemaakt. Onze vis en het vlees wordt  dagelijks vers aangeleverd. Het kan dan ook wel eens gebeuren dat een gerecht is uitverkocht! Heeft u een allergie geef dit dan aub aan ons door!

Voorgerechten

Diverse soorten brood aioli en kruidenboter 5,9

Pomodorisoep, met verse basilicum 7,3

Maandelijks wisselende soep maandprijs

Carpaccio ingerold met pesto, met oude Beemsterkaas, pijnboompitjes en balsamico 13,8
(wijnsuggestie; Il Lauri-Pinot Grigio-Italie)
Als maaltijdsalade + € 4,-

Oosterse eendenborst wasabisesam, sojasaus, gember, rode peper, limoen, atjar, bundelzwam en krokante ui 12,40
(wijnsuggestie; E’Got-Merlot/Sangiovese–Italië)

Gerookte zalm sashimi met VOC kruiden, blini’s, limoncello hangop, pickels van rode ui, en radijs 12,80
(wijnsuggestie; Villa Wolf-Pinot Gris-Duitsland)

Gerookte bospeen brioche,zoete rode ui, hazelnoot, mosterdzaad, zuurkool 9,80
(wijnsuggestie; Corette–Viognier–Frankrijk)

Tonijn tataki, gamba tartaar, wasabi cracker, chili sojadressing, komkommer, avocado, wasabicrunch en daikon 12,40
(wijnsuggestie; Villa Wolf-Pinot Gris-Duitsland)

Geitenkaas Toast met geitenkaasspread, walnoten, pompoen, gerookte rode biet, gepofte tomaat, basilicum olie en rucola 9,80
(wijnsuggestie; Viejo Marchante –Verdejo–Spanje)

 

 

Salades

Salade geitenkaas walnoten, zontomaatjes, vijgenjam, komkommer, tomaat, croutons,
balsamicodressing en rucola 16,8
(wijnsuggestie; Il Lauri-Pinot Grigio-Italie)

Salade met vis huisgerookte zalm, verse tonijn, croutons, zontomaat, radijs, cherrytomaat, avocado en wasabimayonaise 17,8
(wijnsuggestie; Viejo Marchante-Verdejo-Spanje)

Salade carpaccio,met oude Beemsterkaas, croutons, pijnboompitjes en balsamico 16,8
(wijnsuggestie; La Croix-Chardonnay-Frankrijk)

 

Hoofdgerechten

Wij hebben elke week een vlees-, en een visspecialiteit die wij u graag aan tafel vertellen!

Ossenhaas met draadjesvlees jus, paddenstoelen, pastinaak, witlof, ui en chutney 27,50
(wijnsuggestie; Corette-Syrah-Frankrijk)

Kabeljauwfilet orzo, pompoen, bosui, paksoi, tomaat, ingelegde rode ui en een beurre blanc met vadouvan 23
(wijnsuggestie; Hilanda–Chardonnay-Spanje)

Roadkill chicken zonder botjes, garam masalajus, flatbread, kruiden yoghurt dip, mini paksoy, ingelegde rode ui en komkommer 22,8
(wijnsuggestie; Botter-Primitivo Organic Paper Wrap-Italië)

Black Angus sucade rode port jus, bundelzwam, chutney, hazelnooten pompoen,
23,90
(wijnsuggestie; Olivares-Monastrell-Spanje)

Spies van gemarineerde kippendijen met atjar van komkommer, satésaus, cassavekroepoek en dikke huisfrieten € 19,5
(wijnsuggestie; St.Felix-Rose-Frankrijk of Enate Joven-Tempranillo-Spanje)

Roodbaarsfilet gerookte paling, risotto, shiitake bundelzwam, frisse venkel, radijs, en een beurre blanc met bieslook 23,50
(wijnsuggestie; Corette–Viognier–Frankrijk)

Knolselderij steak vadouvan olie, portobello, Talegio, gepofte cherita tomaat, gerookte amandel en beuure blanc met knoflook 18,80
(wijnsuggestie; Corette–Viognier–Frankrijk)

Bij bovenstaande gerechten zitten verse Hollandse seizoensgroenten en frieten

Tika Masala met zoete aardappel, paprika, bosui, kikkererwten, amandel, gember, sereh, koriander, kokos rijst en kroepoek 18,80
(wijnsuggestie; Villa Wolf-Pinot Gris-Duitsland)

Alle producten op onze menukaart zijn huisgemaakt en wij werken zoveel mogelijk met seizoensproducten van lokale boeren en leveranciers

Wij willen u graag op uw gemak laten genieten van onze gerechten. Indien snelheid gewenst is vernemen wij dat graag van u. Heeft u een allergie dan kunnen  wij in overleg met u iets allergievrij samenstellen.

 

Desserts

Tuynkamer appeltaart met vanilleroomijs en slagroom  € 8,5

Snicker met tripel chocolade ijs en stukjes bokkenpootjes 8.50

Speculaas mascarpone, vanille, witte chocolade, nutella saus, hazelnoot crumble, en framboos 8,2

Kaasplankje met een variatie van Camembert de Pays, boerenkaas, Taleggio, Shropshire blue, walnoot en vijgenchutney € 11,5

Bij de desserts hebben wij een heerlijke rode- en witte port en een dessertwijn.

illy koffie of cappuccino met een macaron en een stukje brownie € 4,9

 

Voor grote groepen hebben wij een speciaal 3-, en 4-gangenmenu.