Al onze producten worden dagelijks vers gemaakt. Onze vis en het vlees wordt  dagelijks vers aangeleverd. Het kan dan ook wel eens gebeuren dat een gerecht is uitverkocht! Heeft u een allergie geef dit dan aub aan ons door!

Voorgerechten

Diverse soorten brood aioli en kruidenboter 6,5

Pomodorisoep, met verse basilicum 7,6

Maandelijks wisselende soep maandprijs

Carpaccio ingerold met pesto, met oude Beemsterkaas, pijnboompitjes en balsamico 13,9
(wijnsuggestie; Il Lauri-Pinot Grigio-Italie)
Als maaltijdsalade + € 4,-

Italiaanse ham  uit San Daniele, burrata, abrikoos, zoetzure rode ui, chilivlokken, croutons, tomaat, olijfolie, rucola en little gem 12,9 (wijnsuggestie; Les Yeuses-Vermentino-Frankrijk)

Gerookte marlijn wasabi kaviaar, radijs, chili cress, gember-worteldressing en rode curry kroepoek 12,9
(wijnsuggestie; Villa Wolf-Pinot Gris-Duitsland)

Gerookte bospeen brioche, kimchi, avocado, venkel, kruidenyoghurt en hazelnoot  11
(wijnsuggestie; Viejo Marchante –Verdejo–Spanje)

Gerookte zalm toast, groene asperge, gepocheerd ei, avocado en citroen-dille mayonaise 13,8
(wijnsuggestie; Hilanda-Chardonnay-Spanje)

Oude kaaskroketjes Holtkamp  brioche, rucola, tomaattartaar, zoetzure rode ui, gerookte amandel en mosterd cajunsaus 11,5 (wijnsuggestie; Corette-Viognier-Frankrijk)

 

Salades

Salade geitenkaas walnoten, zontomaatjes, vijgenjam, komkommer, tomaat, croutons,
balsamicodressing en rucola 17,5
(wijnsuggestie; Viejo Marchante –Verdejo–Spanje)

Salade met vis huisgerookte zalm, verse tonijn, croutons, zontomaat, radijs, cherrytomaat, avocado en wasabimayonaise 18,9
(wijnsuggestie; Les Yeuses-Vermentino-Frankrijk)

Salade carpaccio,met oude Beemsterkaas, croutons, pijnboompitjes en balsamico 17,9
(wijnsuggestie; Tavo-Pinot Grigio-Italie)

 

Hoofdgerechten

Wij hebben elke week een vlees-, en een visspecialiteit die wij u graag aan tafel vertellen!

Duo van Ossenhaas en Blackangus sucade groene asperge, champignons, ui, aardappelgratin en peperjus 28,90
(wijnsuggestie; Corette-Syrah-Frankrijk)

Heilbotfilet gerookte zalm, krieltjes, groene asperge, bospeen, venkel, tomatencrunch en kreeftenjus 24,9
(wijnsuggestie; Hilanda–Chardonnay-Spanje)

Roadkill chicken (zonder botjes) San Daniela ham, gepofte tomaat, little gem, Grana Padano, gepocheerd ei, flatbread en mosterd- cajundip 23,8
(wijnsuggestie; Botter-Primitivo Organic Paper Wrap-Italië)

Gamba spies met linguine pasta, feta, olijven, peterselie, lente ui, citroen, kappertjes, cheritas tomaat em limoen beurre-blanc
23,80 (wijnsuggestie; Corette-Viognier-Frankrijk)

Spies van gemarineerde kippendijen met atjar van komkommer, satésaus, cassavekroepoek en dikke huisfrieten € 19,5
(wijnsuggestie; Enate Joven-Tempranillo-Spanje)

Kalfs ribeye sperziebonen, bundelzwam, tuinbonen, rode ui, zoete aardappel, jus met chorizo en oregano 25,40
(wijnsuggestie; Corette-Syrah-Frankrijk)

Bij bovenstaande gerechten zitten verse Hollandse seizoensgroenten en frieten

Linguine pasta feta, olijven, peterselie, lenteui, doperwten, kappertjes, pijnboompitjes, chilivlokken, cheritastomaat en een limoen  beurre blanc 18,9
(wijnsuggestie; Corette–Viognier–Frankrijk)

Gele Curry kokos, gember, sperziebonen, kikkererwten, tauge, paksoi, cassave kroepoek, cashewnoten en basmatirijst 18,9
(wijnsuggestie; Villa Wolf-Pinot Gris-Duitsland)

Alle producten op onze menukaart zijn huisgemaakt en wij werken zoveel mogelijk met seizoensproducten van lokale boeren en leveranciers

Wij willen u graag op uw gemak laten genieten van onze gerechten. Indien snelheid gewenst is vernemen wij dat graag van u. Heeft u een allergie dan kunnen  wij in overleg met u iets allergievrij samenstellen.

 

Desserts

Tuynkamer appeltaart met vanilleroomijs en slagroom  € 8,9

Oreo cheesecake met hazelnoot, chocolade kokos en frambozensorbet 8.9

Mango mousse frambozen-spongecake, bladerdeegkrokant, witte chocoladeparels, mangocrunch en franboos 8,6

Kaasplankje met een variatie van Camembert de Pays, boerenkaas, Taleggio, Shropshire blue, walnoot en vijgenchutney € 12,5

Bij de desserts hebben wij een heerlijke rode- en witte port en een dessertwijn.

illy koffie of cappuccino met een macaron en een stukje brownie € 5,5

 

Voor grote groepen hebben wij een speciaal 3-, en 4-gangenmenu.