Diner

Voorgerechten

Diverse soorten brood met aioli en kruidenboter € 4,75

Pomodorisoep, met verse basilicum € 5,95

Westfriese uiensoep met gegratineerde Beemsterkaas € 5,95

Maandelijks wisselende soep maandprijs

Carpaccio ingerold met pesto, met oude Beemsterkaas, pijnboompitjes en balsamico € 10,25
(wijnsuggestie; Vermentino of rose)
Als maaltijdsalade + € 4,-

Gamba in combinatie met huisgerookte zalm, ansjovistapenade, lentebui, little gem, avocado en limoenmayonaise  € 9,95
(wijnsuggestie; Gruner Veltliner)

Gerookte runderrib-eye bundelzwam, bataatchips, komkommer, bosui, walnoot,en truffelmayonaise € 9,75
(wijnsuggestie; Primitivo)

Taco met feta, avocado, groene kruidenolie, komkommer, hangop, nootjes en een maandsoepje € 8,75
(wijnsuggestie; Pinot Grigio)

Coquille bundelzwam, pompoen, Opperdoezerronde,venkel en een bouillon van kreeft  € 11,50
(wijnsuggestie; Sauvignon Blanc)

Tuynkamer proeverij oftewel Chef’s keuze! Laat u verrassen door onze chefs. € 10,95

 

Salades

Salade met lauwwarme geitenkaas, walnoten, zontomaatjes, vijgenchutney en een balsamicodressing  € 14,95
(wijnsuggestie; Sauvignon Blanc)

Salade met vis, huisgerookte zalm, gamba, makreelspread, avocado en een balsamicodressing  € 15,95
(wijnsuggestie; Gruner Veltliner)

Salade met lauwwarme kip, warme kipfilet, tomaat, paprika, cashewnoten, champignons, Amsterdamse ui en een verrassend lekkere dressing € 14,50
(wijnsuggestie; Sauvignon Blanc of Tempranillo)

 

Hoofdgerechten

Wij hebben elke week een vlees-, en een visspecialiteit die wij u graag aan tafel vertellen!

Spies van gemarineerde kippendijen met atjar van komkommer en taugé, satésaus, kroepoek en dikke huisfrieten € 15,95
(wijnsuggestie; Primitivo)

Ossenhaasmedaillons met Roseval, pompoen, paddestoelen, witlof en jus van rode port € 20,75
(wijnsuggestie; Cabernet Syrah)

Zeebaarsfilet met  coquille, buidelzwam, pompoen, Opperdoezer ronde, venkel en een bouillon van kreeft € 19,95
(wijnsuggestie; Vermentino)

Gekonfijte eendenbout met paddestoelen, zoete aardappel, spruitjes en een jus van shi take en knoflook€ 19,75
(wijnsuggestie; Pinotage)

Ierse tournedos, risotto met paddestoelen, venkel, courgette, Grana Padano, kruidenolie, krokante pastinaak en een jus van sjalot € 23,75
(wijnsuggestie; Tempranillo)

Bij bovenstaande gerechten zitten verse Hollandse seizoensgroenten en huisgemaakte dikke frieten

Zoete aardappelcurry  met gember, kokosmelk, koriander, courgette, kikkererwten, limoen, casave kroepoek en basmatirijst € 16,95
(wijnsuggestie; Gruner Veltliner of rose)

Oesterzwamburger met een mooi verhaal,tomaat, little gem, lente-ui, hangop met komkommer en zoete aardappel € 15,95
(wijnsuggestie; Pinotage)  

Alle producten op onze menukaart zijn huisgemaakt en wij werken zoveel mogelijk met seizoensproducten van lokale boeren en leveranciers

Wij willen u graag op uw gemak laten genieten van onze gerechten. Indien snelheid gewenst is vernemen wij dat graag van u. Heeft u een allergie dan kunnen  wij in overleg met u iets allergievrij samenstellen.

 

Desserts

Tuynkamer appeltaart met vanilleroomijs en slagroom. € 6,75

Tony chocolonely mousse met bramenjam, kokossabayon, vanille ijs en Bastogne kruim € 6,85

Tiramisu van Bart elke seizoen een ander. Wij vertellen u het graag aan tafel  € 6,50

Kaasplankje met een variatie van Camembert de Pays, Munster ermitage,, Crottin de chevre, Blue Stilton, walnoot en vijgenchutney € 8,75

Bij de desserts hebben wij een heerlijke rode- en witte port en een dessertwijn.

illy koffie of cappuccino met een speculaas macaron en een stukje sticky toffee cake € 4,95

 

Wij hebben ook elk seizoens een speciaal menu voor een aantrekkelijke prijs. Bij het kopje nieuws kunt u het huidige menu lezen.