Diner
Al onze producten worden dagelijks vers gemaakt. Onze vis en het vlees wordt dagelijks vers aangeleverd. Het kan dan ook wel eens gebeuren dat een gerecht is uitverkocht! Heeft u een allergie geef dit dan aub aan ons door!
Voorgerechten
Diverse soorten brood aioli en kruidenboter 6,5
Pomodorisoep, met verse basilicum 7,8
Maandelijks wisselende soep maandprijs
Carpaccio ingerold met pesto, met oude Beemsterkaas, pijnboompitjes en balsamico 14,5
(wijnsuggestie; Il Lauri-Pinot Grigio-Italie)
Als maaltijdsalade + € 4,-
Kalfsrosbief gamba tartaar, zwarte peper, venkel, bosui, rode ui, radijs, pompoenpitten en dragon mayonaise 12,9
(wijnsuggestie; Villa Wolf-Pinot Gris-Duitsland)
Toast met gerookte paling gerookte zalm, haringkaviaar, komkommer, rode biet en ponzu mayonaise 16,5
(wijnsuggestie; Hilanda-Chardonnay-Spanje)
Tompouce met geitenkaas pompoenchutney, gerookte biet, pistache, radijs en rucola 11,9 (wijnsuggestie; Viejo Marchante –Verdejo–Spanje)
Gerookte zalm toast, groene asperge, gepocheerd ei, avocado en citroen-dille mayonaise 13,8 (wijnsuggestie; Hilanda-Chardonnay-Spanje)
Salades
Salade geitenkaas walnoten, zontomaatjes, vijgenjam, komkommer, tomaat, croutons,
balsamicodressing en rucola 17,5
(wijnsuggestie; Viejo Marchante –Verdejo–Spanje)
Salade met vis huisgerookte zalm, verse tonijn, croutons, zontomaat, radijs, cherrytomaat, avocado en wasabimayonaise 18,9
(wijnsuggestie; Les Yeuses-Vermentino-Frankrijk)
Salade carpaccio,met oude Beemsterkaas, croutons, pijnboompitjes en balsamico 17,9
(wijnsuggestie; Tavo-Pinot Grigio-Italie)
Hoofdgerechten
Wij hebben elke week een vlees-, en een visspecialiteit die wij u graag aan tafel vertellen!
Duo van Ossenhaas en Blackangus sucade pastinaak, paddenstoelen, pompoen, ui chutney, hazelnoot, met truffel en portjus 29,80
(wijnsuggestie; Corette-Syrah-Frankrijk)
Zeebaars met risotto, paddenstoelen, gepocheerd ei, Grano Padano, rucola, venkel, hazelnoot en chili vlokken 24,9
(wijnsuggestie; Hilanda–Chardonnay-Spanje)
Roadkill chicken (zonder botjes) noedels, taugé, paksoi, bosui, cashewnoten, wasabi crunch, chili ketjap jus en kroepoek 24,5
(wijnsuggestie; Botter-Primitivo Organic Paper Wrap-Italië)
Ierse Steak Ierse steak, aardappelsalade, courgette. prei, bospeen, katenspek en badjak jus 25,8
(wijnsuggestie; Enate Joven-Tempranillo-Spanje)
Spies van gemarineerde kippendijen met atjar van komkommer, satésaus, cassavekroepoek en dikke huisfrieten € 19,8
(wijnsuggestie; Enate Joven-Tempranillo-Spanje)
Bisque rode poon, gamba tartaar, pastinaak, wortel, venkel, bladerdeeg krokant en crème fraiche 21
(wijnsuggestie; Corette-Viognier-Frankrijk)
Bij bovenstaande gerechten zitten verse Hollandse seizoensgroenten en frieten
Taartje met paddenstoelen, ei, pompoen, kruiden, linzen, ui, rode kool salade,
gorgonzola saus en rucola 18,9
(wijnsuggestie; E’Got–Merlot/Sangiovese–Italie)
Tikka Massala met tempé, kokos, zoet aardappel, paprika, winterpeen, bosui, basmati rijst, cashewnoten en kroepoek 18,9
(wijnsuggestie; Tavo-Pinot Grigio-Italie
Alle producten op onze menukaart zijn huisgemaakt en wij werken zoveel mogelijk met seizoensproducten van lokale boeren en leveranciers
Wij willen u graag op uw gemak laten genieten van onze gerechten. Indien snelheid gewenst is vernemen wij dat graag van u. Heeft u een allergie dan kunnen wij in overleg met u iets allergievrij samenstellen.
Desserts
Tuynkamer appeltaart met vanilleroomijs en slagroom € 8,9
Cheesecake Lotus Biscoff speculaas cheesecake, caramel saus, witte chocolade parels en straciatella ijs 8,9
Pastel del Nata gemarineerde peer, bladerdeeg krokant en walnotenIjs 8,9
Kaasplankje met een variatie van Camembert de Pays, boerenkaas, Taleggio, Shropshire blue, walnoot en vijgenchutney € 12,5
Bij de desserts hebben wij een heerlijke rode- en witte port en een dessertwijn.
illy koffie of cappuccino met een macaron en een stukje brownie € 5,8
Voor grote groepen hebben wij een speciaal 3-, en 4-gangenmenu.